Вина Пенедеса

33В последние годы на международном рынке все больше стали интересоваться каталонским виноделием. Самые известные вина производят в Пенедесе (Penedes). Этот регион был неизвестен до тех пор, пока Мигель Торрес не вывел такие сорта винограда, как каберне и шардоне, что способствовало повышению спроса на каталонские вина. На этой основе было налажено постоянное производство вина. Попробуйте каберне «Mas la Plana de Torres» или шардоне «Torres Milmanda» — вина безупречного качества и вкуса. Также Пенедес знаменит своим игристым вином кава из смеси таких сортов винограда, как пареллада, макабео и шарелло. Это легкое сухое игристое вино было придумано в XIX веке Мануэлем Равентосом на его фамильных землях Кодорню (Codorniu) после того, как он некоторое время поработал на виноградниках в Шампани. Пенедес имеет преимущество в сравнении с другими регионами, традиционно занимающимися виноградным делом, такими как Костере-дель-Сегре (Costers del Segre), Конка-де-Барбера (Conca de Barbera) и Приорат (Priorat). Холодные ночи и жаркие дни горного региона Приорат, недалеко от Таррагоны, придают винограду насыщенный красный цвет, как у сорта «Скала-Деи» (Scala Dei) и «Рокафорт-де-Керат» (Rocafort de Querat).

Комментирование закрыто